南風食堂
2011.07.31 PM14：00～16：00
6,000yen
10名
FLAT（福井市順化2-16-14 FLATビル1階）
なんと第２回目のFOOD SCHOOLINGは、南風食堂さんです。
FLAT KITCHEN のカウンターで行われるライブ感覚の料理教室です。
今回は、どんなお料理を紹介してくれるでしょうか？
定員は、なんと１０名です！
少人数でアットホームなイベントを一緒に楽しみましょう！
１周年を迎えたFLAT KITCHENを舞台に、第２回目となるFOOD SCHOOLINGを
開催します。
今回のゲストは、料理ユニット南風食堂（小岩里佳さんと三原寛子さん）のお二人です。
南風食堂に出会ったのは、2006年、金津創作の森で開催されたgraf展 ワーキング ワークショップでのこと。
藤田も参加した後藤繁雄氏のワークショップのとき晩ごはんを作っていただいたのが、たぶん南風食堂さん
だったと記憶しています。その時は、男ひとりですから、当然話しかけること
もしませんでしたが、
その後も雑誌等、メディアに度々掲載される南風食堂さんにチェックを入れながら、ああ、どんどん有名になっていく・・と
手の届かない存在になりつつあることを実感していたわけです。
が、何を思ったか！この度、だめもとでコンタクトをとらせていただいたところ
快諾のご連絡をいただきました！なんて素敵な方々でしょう。
というわけで、福井の名物食材や夏野菜を使った料理教室を開催します！
＊お問い合わせ:FLAT事務局
メール：info@flat-fukui.tv
＜プロフィール＞
小岩里佳と三原寛子による料理ユニット。味はもちろんのこと、
食感、色、音、空間を含めたよりよい「食」の場のプロデュースを目指す。
食に関する企画提案や編集物の制作、雑誌やWEBでの料理紹介などもおこなう。
各種パーティでのフード提供もなかなか好評。。。
三原寛子は、2009年から編集者の後藤繁雄氏が主宰する教室SUPER SCHOOLにて
「料理と編集」の講師を務める。著書は、「スープの本」（主婦と生活社刊）
「南風食堂のおはこ料理」（双葉社）「シネマ・スイーツ」（ぴあ刊）等多数。
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お問い合わせ
フラットキッチン tel.0776-97-5004（15:00～24:00 火曜日定休）
ヒュージ tel.0776-21-0990 (10:00～19:00 土、日曜日定休)
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